RiceUp | L'ANALISI SETTIMANALE DI PAOLO GHISONI

01/12/2018 Mercati settimanali che si chiudono con quotazione in generale stabili. Volano con qualche compratore in più a 470 per le rese migliori. Telemaco meno vendibile agli stessi prezzi. Dopo le nostre stime dei giorni scorsi ed in attesa di quelle ufficiali che comunque come tendenze dovrebbero coincidere, si può dire che l'eccedenza dovuta ai riporti dall' anno scorso è importante, ma comunque la disponibilità totale vendibile dovrebbe far pensare ad una annata migliore dell' anno scorso, cosa già visibile anche se con qualche difficoltà in più rispetto alle prime battute di quest'annata. Discorso interessante è anche quello delle rese alla lavorazione, che in laboratorio non sono molto difformi dallo scorso anno, ma che alla lavorazione in riseria molto spesso danno delle sorprese in conseguenza dei difetti molto più presenti quest'anno, questo vale per tutte le varietà, ma in particolare per quelle da interno. Carnaroli difficile da piazzare e con qualche sporadico compratore a 460/470, similari più vendibili a 450. Per queste varietà i totali vendibili sono ancora ben al di sopra di quell'equilibrio che può garantire prezzi più interessanti. La calma è buona consigliera. Roma e Barone 380 richiesti e meno prodotti dell' anno scorso. Baldo e Cammeo vendibili a 380 con qualche voce di 400 per le partite più belle. Gli sviluppi in miglioramento della lira turca danno qualche speranza in più che su quel mercato possano aumentare le richieste di queste varietà. S. Andrea 400 con pagamenti leggermente più lunghi, qui i dati di produzione sono molto inferiori all' anno scorso, l'unica preoccupazione potrebbe essere lo sbarramento di varietà tipo Cranaroli che oggi valgono poco di più e che sui mercati esteri sono considerati alla pari, come lunghi A. Luna 330, Dardo, Crono e Archimede 350, Augusto 380, Loto 400. La disponibilità presunta di tutte queste varietà, a parte probabilmente Loto e Augusto, fa pensare a prezzi stabili nel breve e medio periodo. Vialone Nano con pochi affari fatti a 500/510. La situazione in questo caso è difficile con poca merce disponibilità e anche non eccelsa come qualità, ma anche con consumi di riso bianco in calo. Speriamo veramente di non perdere un'altra varietà storica ottima per risotti. Tondi sempre molto richiesti a 350, Centauro 370/380, Selenio 400. Il notevole calo del seminato e in conseguenza della produzione, lascia credere a una situazione in fibrillazione per tutto l'anno su questi risoni, certo che esiste una soglia prezzo dove perdono di appeal sul mercato internazionale. Lunghi B in aumento a 310/320, come conseguenza psicologico dell' agognata introduzione della clausola di salvaguardia che sarà discussa dagli stati della comunità europea il 04/12. Mais stabile a 180 come la Soia a 357/358 ivata al 10%, Grano e orzo più richiesti e in aumento a 220.